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言归正传，

我国喝腊八粥的历史悠长，要追溯到宋代。

每逢腊八这一天，

不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

而后到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

时至今日，我国各地的腊八节习俗也是各异。

陕西

陕西腊八粥有两种，一种用大米做成，

一种用玉米磨成的腊八豆做成，

一般都是吃咸的，很少有吃甜的，

里面放有哨子（用猪肉做成），花生，黄豆，胡萝卜，青菜等一系列东西，

是早上做好，也是在早上吃，只有早上没吃完才中午吃，

而且如果用玉米磨成的腊八豆做早上要起好早开始做，而且这个最好吃，也是最正宗的腊八粥。